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鸡腿杂蔬饭

-需要材料-

-步骤-

1

准备食材:鸡蛋打入碗中搅散,米饭加热备用,蔬菜洗净备用,鸡腿去骨。

2

鸡腿肉切丁,放入鸡蛋液碗中,加入酱油、少许盐、花椒粉。

3

搅拌均匀腌制10分钟。

4

各种蔬菜切小丁。

5

锅内放油烧至五成热,放入土豆胡萝卜丁翻炒。

6

当土豆和胡萝卜丁基本煎熟的程度时放入青椒和红椒丁翻炒几下。

7

盛出备用。

8

锅内再放少许油,倒入鸡腿丁翻炒。

9

当鸡腿肉丁炒8分熟时倒入所有蔬菜丁翻炒几下,放其余的盐调味。

10

土豆淀粉用水溶解,倒入锅中。

11

收浓汤汁即可。

12

米饭倒扣在盘中,撒些熟的黑芝麻,淋上鸡腿杂蔬即可。

-小贴士-

1、鸡腿肉先腌制一下会更入味。 2、食材基本上都是炒熟的,所以不要切的大块。

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