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绿色美食+蘸汁韭香面片

-需要材料-

-步骤-

1

先来一张成品图诱惑一下😊

2

准备韭菜,将老叶去掉洗净

3

洗净后的韭菜沥干切碎

4

放适量的盐腌一会

5

将准备好的面粉倒入韭菜中,不要一次性倒完,留一部分,如果面团太湿再往里面加面粉

6

揉成光滑的面团,醒10分钟。

7

醒面的时候准备生姜,大蒜,芝麻,生姜大蒜切碎

8

醒好的面团幹开,不要幹的太薄。

9

将面切成小块。

10

锅里烧水

11

水开后将面片一片片放入锅中。

12

面片浮起来了,说明煮好了。

13

将面片盛入盘中。

14

锅中放入食用油,并烧至九成热。

15

将热油倒入碗中,加酱油,醋,盐,鸡精。

16

好了,可以美美的吃起来了,浓浓的韭香,香浓的芝麻,混合香醋大蒜生姜的味道,完全停不下来,简直太美啦。

-小贴士-

揉面的时候不要加水,因为韭菜里面会出水,喜欢吃辣椒的,在蘸汁里面加辣椒粉,面多揉一揉会更加有嚼劲。

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