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快手菜!比肉好吃的杏鲍菇

-需要材料-

-步骤-

1

准备好所有食材

2

杏鲍菇按照它的生长纹理撕成条,你可以生的时候撕它,也可以蒸熟了以后再撕。我第一次做的时候是蒸熟了撕的,太烫,还要等它放凉再撕,浪费时间,所以后来就改步骤了,先斯再蒸。

3

杏鲍菇上蒸锅,水开以后蒸八分钟左右就熟了,蒸的过程中准备其他需要的食材,葱、香菜切丝,红山椒切丁。

4

蒸好的杏鲍菇加上葱丝、香菜、红山椒丁,放生抽2勺,醋5滴,糖半勺,盐1克,香油4滴。(这么描写计量谁再说拿不准面壁去!)拌均匀~

5

夏天厨房是重灾区,我们都是靠这种凉拌快手菜撑过整个夏天的。

-小贴士-

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