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一碗红烧猪蹄

-需要材料-

-步骤-

1

先准备好配料,主要香料就是这几种。

2

先开小火放入白砂糖,小火不用搅拌先让糖化

3

慢慢融化的时候慢慢搅拌

4

烧至白砂糖全部化掉,呈焦黄状

5

猪脚放入热锅中煮掉浮油

6

捞出猪蹄用清水洗干净

7

倒入炒至金黄的糖中,不断翻炒炒上色

8

放入炖锅中把炒好的猪蹄放入后,加入刚才的香料,即入少量的料酒和水,加少许盐,小火慢炖半小时即可出锅

-小贴士-

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