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炸裂的小土豆

-需要材料-

-步骤-

1

小土豆

2

小米辣椒

3

小米辣切丁备用

4

大蒜切丁备用

5

葱切丁备用

6

小米辣,葱,大蒜切丁放容器里备用

7

小土豆放沸水锅里煮熟

8

用刀压扁

9

小土豆逐个压扁

10

热锅里倒入油

11

压好的小土豆逐个放入锅内煎制

12

煎制两面焦黄盛出备用

13

热锅里倒油

14

把葱,蒜和小米辣倒锅里炒香

15

倒入小土豆

16

倒入酱油

17

倒入盐和白糖

18

倒入清水,快速翻炒,大火收汁

19

盛盘

20

上面收放两片香菜叶,(因没有就放了几个鹌鹑蛋)

21

仅管颜色稍深,味道还是棒棒哒,一盘全扫光

-小贴士-

酱油应少放些,因头一次做酱油倒多了,颜色发深不透亮,葱最好放香葱,

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