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黑酱油+肉末包金山

-需要材料-

-步骤-

1

准备好所需食材。

2

先将土豆去皮洗净,切成薄片,上锅隔水蒸熟。

3

在蒸土豆的时候,把猪肉洗净切成小丁备用。

4

青红椒洗净切丁备用。

5

小葱洗净切成葱花备用。

6

取一小碗放入淀粉和清水,搅匀成水淀粉备用。

7

待土豆蒸熟后,用勺子把蒸熟的土豆捣成泥状。

8

取一自己喜欢的盘子,然后将土豆泥置于盘子上,堆成山的形状。(黄金色的土豆泥小山,这里我称它为金山咯)

9

起锅,热油,下入肉末炒香。

10

然后放入葱花爆香。

11

再加入一勺生抽,翻炒均匀。

12

加入一勺耗油,翻炒均匀。

13

加入一勺老抽,翻炒均匀。

14

接着再倒入青红椒丁。

15

加入适量盐,翻炒均匀。

16

然后倒入水淀粉勾芡即可。

17

最后把炒好的肉末包住整个金山即可。

18

美美哒!好看又好吃哦!

-小贴士-

配菜和调料可根据个人口味添加。

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