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吃出一朵花+紫薯花馒头

-需要材料-

-步骤-

1

面粉,紫薯粉,加水搅拌,紫薯粉根据喜欢的情况来放

2

最终揉出光滑的软硬适中的面团即可放温度处醒发

3

醒好的面应该是原来体积的两倍大,组织成蜂窝状即可,再次揉匀排气搓成长条

4

分成大小均匀的小面剂子

5

搓圆按扁

6

擀成圆饼状,比包子皮稍厚

7

擀成薄饼状,用个圆形模往中间按圆印

8

用锋利的刀子切八刀呈现图中那样

9

取小果叉按印如图

10

像图中那样印完,每一瓣捏出花型

11

如图全部捏紧的花瓣

12

找一个别样颜色的面团放中间当花蕊

13

这样做好了一朵花馒头,冬天可以醒10分钟再凉水上锅蒸熟,也可以直接冷冻保存,吃时取出直接蒸

14

敏茹意作品紫薯花馒头

-小贴士-

紫薯粉边加边看您需要的色度来调节 当然可以用鲜紫薯蒸熟直接和面的 图方便的可以用紫薯粉的

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