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蛋皮虾卷

-需要材料-

-步骤-

1

虾仁去除虾线洗净

2

清水浸泡洗净

3

虾剁碎

4

把葱切碎加进去

5

加入盐搅拌均匀

6

鸡蛋打散,放少量淀粉搅匀

7

锅中打入少量油,微热后倒入蛋液摊成薄饼

8

小火慢慢煎熟

9

蛋饼盛出,虾泥铺在蛋饼上,注意留出边缘

10

蛋饼卷成卷

11

放入蒸锅,盖上保鲜膜(保鲜膜用牙签扎几个洞)大火 蒸15分钟

12

蒸熟后蛋卷取出切合适的大小

13

蛋皮虾卷就完成了!

-小贴士-

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