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元气早餐之土司披萨饼

-需要材料-

-步骤-

1

备齐食材

2

土司片切条,然后切丁 ps:记得用锯齿刀哦!

3

洋葱、香肠分别切丁

4

取一空碗磕入两个鸡蛋 土司的量用三个鸡蛋比较合适,能把料全部覆盖,做出成品美观 朵妈还是喜欢吃料多多,就放了两个鸡蛋

5

加两勺玉米淀粉

6

加入芝士片切碎 这一步非常重要,不能省略 ps:将芝士碎和蛋液混合,口感和披萨相差无几,吃不出蛋饼的口感 试了你就知道,绝不能省略

7

用手抽打蛋器搅打均匀

8

热油锅,倒入土司丁,小火炒至微黄酥脆

9

趁热加少许黑胡椒粉和食用盐炒均匀待用

10

另起锅,放适量油,倒入洋葱丁翻炒

11

倒入香肠丁继续翻炒

12

加适量花椒粉炒至洋葱断生,香肠微焦

13

倒入炒好的土司丁 翻拌均匀

14

倒入混合好的芝士蛋液 晃动一下锅子,使蛋液分散均匀 蛋液凝固即可 ps:如果是3个鸡蛋,量会比较大,晃动锅子使蛋液包裹每一粒土司丁 由于加了芝士,尽管只放了两个鸡蛋,也足够使馅料黏在一起

15

圣女果对半切开,装饰一下 连锅端了

-小贴士-

ps:每一步都有说明,重要步骤不要偷懒,芝士碎一定和蛋液混合

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