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干炸鲜蘑

-需要材料-

-步骤-

1

新鲜的平菇600g,

2

用剪刀剪去根部,洗的时候用清水快速的冲一下。

3

将平茹,撕成均匀的小块,

4

然后放入两勺盐用手轻轻抓匀,腌制一会。

5

准备一个深一点的小盆儿,放入4勺淀粉。

6

放入200克面粉,

7

将鸡蛋打入,

8

13香两小勺,一小勺味素(可不加)

9

倒入一杯清水,如果水少,可以适量再添加。

10

搅拌成这样的糊状↑

11

锅内倒入适量的油烧开。

12

将腌制一会儿的平菇,放入面糊内,裹上面糊。

13

将裹上面糊的平菇,一个个放入锅里炸。

14

平菇炸至变色浮起,后捞出,放置一边,在全部炸好后,再重新炸一遍。

15

这是炸第二遍的平茹哦,炸好的平菇会外皮更酥脆。

16

少许的蘸料,( 这是王守义的麻辣鲜)炸好的平菇苫着它吃会更美味!

17

像肉一样好吃的干炸鲜蘑~

-小贴士-

1去掉根部的平菇用清水快速的冲洗一下就可以。2平菇用盐腌制后,面糊里不要加过多盐。3配上蘸料吃会更美味哦。

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