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#懒人料理# 青萝卜丸子汤

-需要材料-

-步骤-

1

2人量的青萝卜丸子汤,用半个青萝卜即可。选用头和尾部分做汤,中段留着生吃。

2

把青萝卜切成丝。

3

准备好猪肉馅。

4

放入1个鸡蛋、1小勺料酒、1小勺盐,少许白胡椒粉、少许姜粉、1勺生抽、2滴老抽、1小勺蚝油、少许十三香粉。

5

用多只筷子朝一个方向搅均。这样搅的速度快。

6

搅至肉馅有粘性。

7

准备一小把粉丝。

8

放在水里泡软即可。

9

锅里放入适量的水,水开后逐个放入小丸子,刚放入丸子时丸子沉底。

10

慢慢的丸子就飘起来,浮在水面上,此时丸子有七八成熟。

11

然后放入青萝卜丝,把青萝卜丝煮熟。青萝卜丝煮熟的软硬程度依个人喜好而定。

12

青萝卜熟了后放入粉丝。

13

最后放入少许白胡椒粉和1小勺盐、1小勺香油调味。

14

成品图

-小贴士-

为了下班尽快吃上饭可提前把肉馅调好,放在冰箱里冷藏,这样做起饭来更快。

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