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瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】

-需要材料-

-步骤-

1

保鲜盒装入水,花胶放入冰箱冷藏泡发一晚。

2

浸泡一晚,看起来软一些大了一点点。

3

葱打成结,姜三片。

4

锅里注入水,放入生姜,葱结,黄酒。大火煮开。放入花胶煮五分钟。花胶放进热水会缩起来卷曲是正常的。

5

放入大碗中浸泡一晚。

6

浸泡一晚上效果。

7

猪骨飞水。

8

花胶切块,猪骨洗净、瑶柱,蜜枣洗净。

9

全部放入炖锅。

10

加入水,醋去腥。

11

隔水炖煮启动鱼胶模式。待程序结束后加入盐调味。

12

成品。

13

成品,

14

成品。

-小贴士-

泡发花胶最好用带盖的密封盒子,泡发的全程都可以放冰箱冷藏泡发。

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