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牛角面包

-需要材料-

-步骤-

1

汤种配料拌匀

2

小火加热成糊状

3

除黄油外所有配料加入面包机搅拌20分钟

4

加入黄油继续搅拌20分钟

5

出膜了

6

取出置于碗中室温发酵到两倍大小

7

用手指沾面粉在面团上插个小洞,不塌陷不回缩即一发完成

8

取出排气盖保鲜膜松弛15分钟后擀成大片

9

切大三角

10

取一个三角形面皮,卷起

11

全部做好放入烤盘,烤箱二次发酵到两倍大

12

刷全蛋液,烤箱170°预热10分钟

13

170°烤制15分钟即可,晾凉至手温密封保存

14

成品图

-小贴士-

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