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辣子鸡

-需要材料-

-步骤-

1

鸡腿洗干净,切块儿备用

2

撒入半勺盐

3

倒入生抽

4

淋一些料酒去腥

5

用筷子拌匀,腌制半小时。有时间就多腌一会儿会更加入味

6

腌制好的鸡块放入油锅中炸制,油温七成热左右

7

炸制表面微微金黄的时候捞出来

8

再回锅中复炸一分钟后捞出

9

留底油,将干红辣椒、姜丝、蒜片放进去爆香

10

炒香后倒入鸡块儿

11

翻炒一下,淋入一勺生抽、砂糖

12

倒入一点香醋,翻炒均匀

13

临出锅前撒上一些香葱段

14

还有白芝麻,也撒上一些,特别香

15

太好吃啦~酥酥脆脆的,香辣过瘾~

-小贴士-

1.炸鸡块的时候要炸两遍 2.可以根据个人喜好适当调整用量

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