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枣香花卷

-需要材料-

-步骤-

1

在酵母和白糖碗里加入温水调匀,静止5分钟

2

奶粉

3

无铝泡打粉

4

把泡打粉加入面粉中

5

再把奶粉加入面粉中调匀

6

加入酵母水和凉开水和面

7

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧发50分钟左右

8

大枣清洗干净

9

大枣去核后切成末

10

面饧发好了

11

揉成光滑的面团,排除气体

12

把面团擀成5㎜后的面皮,刷一层玉米油

13

均匀的撒上一层大枣末

14

把面皮卷起来

15

切成3.5㎝的小段

16

取一段面卷,用筷子压在中间

17

用手捏住面卷的两端

18

把面皮拉往筷子的左下侧

19

用筷子压住即可

20

逐一做好的花卷,盖上保鲜膜二次醒发15分钟

21

二次醒发好后摆放在帘子上

22

放入蒸锅里,水烧开后蒸8分钟,关火后虚蒸4分钟

23

枣香花卷蒸好了

24

枣香花卷出锅了,枣香浓郁,一口气吃了三个

25

这款枣香花卷营养丰富,口感松软,易于消化吸收~

-小贴士-

蒸制时间和花卷的大小有关系,灵活掌握好了。

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