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山楂糕

-需要材料-

-步骤-

1

把山楂清洗干净

2

取一根筷子,用粗的一头用力顶住山楂的一端,把山楂籽推出去

3

去了籽的山楂

4

把去籽的山楂放入锅中,加入冷水

5

加入柠檬汁

6

大火烧开后温火慢煮,煮15分钟左右

7

用料理棒把山楂打成泥

8

打好的山楂泥

9

把山楂泥过筛

10

过筛的山楂泥更佳细腻

11

加入白糖

12

小火慢炒,炒的过程很漫长,需要耐心

13

一直炒到山楂泥非常粘稠,堆在一起不在散开就可以了

14

取一个保鲜盒,里面放上保鲜膜

15

把炒好的山楂泥晾凉后放入保鲜盒中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4-6个小时

16

山楂糕做好了

17

口感细腻,酸酸甜甜

18

开胃极佳的小零食~

-小贴士-

山楂泥炒制的时候要小火慢慢炒制,要不停的翻炒,以免糊锅。

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