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懒人版糖醋排骨

-需要材料-

-步骤-

1

先将排骨剁成小块,放清水中浸泡1小时。

2

浸泡1小时后,泡出血水。

3

将排骨清洗干净,沥干水分备用。

4

姜切片备用。

5

调料汁:取一小碗,加入一勺料酒

6

加入2勺酱油

7

加入4勺米醋,调匀备用。

8

准备好3勺冰糖备用。

9

准备好熟白芝麻备用。

10

所有食材都准备好了。

11

炒锅倒入适量油,放入姜片爆香。

12

倒入排骨翻炒至变色且肉紧实。

13

倒入调好的料汁。

14

放入备好的冰糖。

15

翻炒均匀。

16

加入适量开水,水要与排骨齐平。大火烧开转小火慢炖约20分钟左右。

17

20分钟后,改大火收汁即可。(收汁的时候要不停的翻炒,以免糊锅)

18

撒上熟白芝麻,出锅装盘即可。

-小贴士-

开水一定要一次性加足。 收汁时要不停的翻炒,以免糊锅。

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