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蛋黄芝麻酥小饼,健康补钙小零嘴

-需要材料-

-步骤-

1

黄油充分软化后加入细砂糖,烤箱提前预热170度;

2

用电动打蛋器打发至黄油蓬松发白,看不见糖颗粒;

3

加入一粒蛋黄;

4

充分打发均匀后再加入第二颗蛋黄;

5

加入第二颗;

6

继续打发均匀,黄油蓬松;

7

筛入面粉,搅拌均匀;

8

可以借助手来整形,变成光滑的面团;

9

分成5克左右一个的小球球,整形;

10

放在芝麻里沾上芝麻压扁;

11

或者面团压扁,用刷子蘸点蛋白液,一面沾上芝麻即可;

12

整形成功;

13

烤箱需要提前预热至170度,中层170度12-15分钟;

14

阳光下的芝麻酥小饼,是不是很惬意?

15

掰开来特别酥脆,搭配一杯茶或者咖啡,真的很赞!

-小贴士-

不建议用粗砂糖,不太容易打发均匀。

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