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抹茶松饼

-需要材料-

-步骤-

1

把低筋面粉、泡打粉、抹茶粉称好重量,混合。

2

然后把三种干性材料过筛。

3

干性材料混合均匀。

4

鸡蛋磕到不锈钢盆里,打散。

5

加入牛奶。盆底下垫一个电子称,每加一种食材后归零,再称下一种。

6

加入色拉油。

7

加入细砂糖,混合均匀。

8

牛奶鸡蛋液混合均匀后,倒入混合好的干性材料,干性和湿性两类食材用搅拌刀混合均匀。

9

混合成顺滑的没有干粉的状态,提起搅拌刀面糊可以自然滴落。

10

不粘锅烧热,不放油,保持小火,用汤勺舀起一勺面糊,自然滴落到不粘锅中间,形成圆形的饼状。

11

表面出现大气孔时,翻面。

12

翻面后再煎一会儿就可以出锅了。

13

每勺舀的面糊量要保持一致,这样煎出的松饼就能一样大,把所有的面糊用完,然后把松饼叠在一起放入盘中。最后淋上蜂蜜,放上草莓丁。

14

淋上枫糖、酸奶、巧克力酱等等都可以。

15

咬一口,松软可口~

-小贴士-

方子的量不止煎四块,我刚煎完还没拍照就和孩子一起吃了几块了,没有全部照上。

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