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番茄鸡蛋疙瘩汤

-需要材料-

-步骤-

1

食材准备:面粉/30克,清水/45克,鸡蛋/1个,番茄/1个

2

往30克面粉中加入45克水。 PS:中筋面粉、低筋面粉、高筋面粉都可以。

3

搅拌均匀至无颗粒。

4

番茄划十字刀。

5

倒入开水,浸泡10分钟。

6

去皮。

7

切碎

8

鸡蛋取蛋黄备用。 PS:可以加全蛋。

9

热锅刷油,倒入番茄炒出番茄汁。 PS:宝宝如果怕酸可少加些番茄。

10

加入适量的水。煮开。

11

水煮开后,面糊倒入漏勺中,用勺子往下压,面糊就从洞里往下滑到锅里了。小火煮约3分钟,面疙瘩浮起来就可以了。

12

鸡蛋打散后淋进去,搅拌均匀。满周岁宝宝可加少许盐调味。

13

装入碗中,晾凉后就可以给宝宝吃了。

-小贴士-

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