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草莓糖葫芦

-需要材料-

-步骤-

1

把草莓按大小排一排,洗净去叶子

2

草莓前部不甜的地方切掉

3

用竹签把草莓穿起来,穿的时候用手指扶着草莓,感觉着竹签在里面穿过的位置,穿直一些不要扎歪了,如果歪了取下重穿,草莓容易戳烂

4

锅里熬糖,糖和水倒下去,小火熬制。冰糖难融化,所以水多放一些,一般的砂糖绵糖之类,水不用很多,用水只是为了让糖受热均匀。熬至糖稀浓稠,用筷子试一下能挂在筷子上,就可以了

5

将糖稀舀起来淋在草莓串上,草莓比较软,放锅里滚着沾糖稀不好操作

6

糖的分量是估算的,要是多熬一点,也可以放到不沾油布上,等冷却后敲碎成块,冷藏可以保存很久,下次要用小火化开就可以了

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成品图

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-小贴士-

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