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紫菜虾皮清水馄饨

-需要材料-

-步骤-

1

肥瘦猪肉切成小丁。

2

虾仁洗干净。

3

切好的肉丁加入料酒。

4

加入生抽。

5

加入老抽。

6

一起剁成肉馅,这样更好剁一些。

7

在加入两勺水。

8

聚续剁。

9

加入姜末一起剁。

10

虾仁剁成小丁。

11

加入鸡粉。

12

l加入十三香。

13

用筷子搅拌上劲。

14

最后加盐调味搅拌均匀即可。

15

面粉加入一个鸡蛋。

16

适量加入水合面。

17

合好的面团醒放半小时。

18

揉均匀在擀面皮。

19

先切条后切成小方块儿。

20

自己做馄饨皮比买的好用,好吃,

21

把肉馅放在一角,

22

在卷起来,两个角在一起捏就完成了。

23

包好的馄饨可以下锅煮了,

24

香菜洗净切成段备用。

25

烧开锅放入菠菜,开锅捞出放入大碗。

26

碗里加紫菜,适量盐,虾皮,味精,香油

27

锅中放入适量水烧开放入馄饨。

28

煮熟后关火。

29

捞出放入碗中,加入一大勺高汤,撒上葱花香菜就可以吃了。

30

成品图

-小贴士-

加鸡蛋合面,煮出来的馄饨不会煮破

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