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茄子酿肉

-需要材料-

-步骤-

1

把五花肉切块,再放入绞肉机绞成肉沫

2

茄子切成茄夹

3

切好的茄子放在水里泡着以防变黑

4

取出一个碗放入肉沫和葱沫,加入鸡蛋清,生抽,盐,胡椒粉调味,搅拌均匀。

5

将肉沫放入茄夹

6

电饼铛中放油,放入酿好的茄子。

7

煎至两面金黄,放入蚝油,盐,水混合好的酱汁,盖上盖子焖煮10分钟即可出锅。

8

茄子酿肉出锅啦!

-小贴士-

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