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茄丁手擀面

-需要材料-

-步骤-

1

取适量面粉,加入适量水,揉成比较硬的面团。

2

擀成薄片。

3

擀到比较薄时,撒上擀面。

4

叠起来。

5

切成自己喜欢的宽度。

6

晾开。

7

茄子去皮。

8

切丁。

9

葱、姜切碎。

10

锅中放入适量油,炒香花椒、葱、姜。

11

放入茄丁快速翻炒。

12

待茄丁变软时加入1勺黄豆酱,适量盐、鸡精搅拌均匀,关火。

13

盛入盘中。

14

开吃了!

-小贴士-

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