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百变鸡蛋--团团圆圆

-需要材料-

-步骤-

1

鸡蛋洗净放入锅中煮熟

2

煮熟后把蛋壳剥掉

3

在鸡蛋表面划上几刀

4

放入锅中,和肉圆一起烧。加入盐,料酒,糖,老抽。肉圆呢我是前一天做好的,所以是现成的。一般都是现做,肉糜买回来后加入调味料,做成丸子,然后下油锅,炸至焦黄色,捞出即可。

5

成品!这个一定要注意用中火,煮的时间要长,这样鸡蛋才能入味。

-小贴士-

在锅里烧的时候火一定不能大,防止鸡蛋表面粘锅,失去原有的口感!

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