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酸辣白菜

-需要材料-

-步骤-

1

白菜去掉菜叶只留下白菜邦

2

白菜邦竖着从中间破开

3

用刀片成薄片

4

全部片成薄片

5

葱姜切碎

6

干红辣椒切成小段

7

一勺淀粉放入小碗,加入适量清水调匀

8

锅中放入适量植物油,放入适量花椒爆香,然后把花椒捞出不要

9

放入葱姜爆香

10

放入干红辣椒爆香

11

放入白菜翻炒

12

放入一勺生抽翻炒

13

放入一勺醋翻炒

14

放入半勺糖适量盐翻炒。反复翻炒使白菜变软

15

白菜变软后,把淀粉汁倒入锅中,大火翻炒均匀关火。喜欢吃味精或香油的,可以加入味精香油调味。

16

盛盘

-小贴士-

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