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荷叶肉夹馒头

-需要材料-

-步骤-

1

首先准备好食材,我喜欢用牛奶和面

2

把所有食材放入面包机,启动和面程序约20分钟

3

和好后取出,放到温暖的地方发酵2小时

4

发酵好的面团呈蜂窝状

5

发酵好后取出排气按揉,再分成大小均匀的剂子,每份约60克

6

将面团搓圆,按扁

7

擀成圆形,就像包子皮那样

8

在表面刷一层薄薄的植物油

9

将面皮对折,用叉子从中间叉出印

10

再均匀的分成6份

11

整理成荷叶状

12

放入蒸锅二次发酵15分钟

13

大火蒸10分钟即可,蒸好后可以直接吃,也可以卷肉或者菜吃

-小贴士-

1、没有面包机直接手和面也是一样的,先用筷子搅成柳絮状再和会容易一些 2、馒头整好后可以等两分钟开盖,避免蒸气回流,馒头回缩 3、馒头可以夹任何菜吃,都很不错哟

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