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酸辣粉

-需要材料-

-步骤-

1

黄豆我用的干黄豆,可以一次多炒些放在家里备用,下次要吃就无需再炒,锅里什么都不加,开最小火,用锅铲不停的翻动,不然容易炒糊。

2

炒到黄豆裂开,颜色发黄,就是熟了。取出来晾凉备用。

3

湿木耳切丝。也可以用干木耳直接煮,或者不用这个食材,或者换成其它自己喜欢的食材。

4

水烧开,红薯粉丝放进去煮熟。

5

粉丝快熟时放入木耳丝,煮熟。

6

姜,蒜,葱切好。

7

将生抽,醋,盐,鸡精,胡椒粉,十三香,辣椒粉和姜蒜一起加入碗中,

8

乘入煮好的粉丝和热汤。

9

淋上适量的油,撒上熟黄豆,熟白芝麻,小葱末提香即可。

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成品

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成品

12

成品

-小贴士-

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