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酸甜 & 辛辣 & 劲道 的意大利面

-需要材料-

-步骤-

1

准备食材和烹饪调味料。

2

取1/4只新鲜的洋葱洗净,将洋葱切丁。

3

取6瓣新鲜的大蒜去皮,将大蒜切丁。

4

取新鲜的西红柿洗净,将西红柿去蒂后切块。

5

将上述洋葱丁、大蒜丁和西红柿块装盘备用。

6

在适宜烧水的2100度下,将水加热至沸腾。将适量意大利面,放入锅内沸水中。

7

将面条拨散,持续加热8分钟。

8

盛出煮好的意大利面。

9

将适量橄榄油倒入锅内。

10

将有盐黄油块,沿侧面切下一片。

11

将黄油片放入锅内加热的橄榄油中使黄油片迅速融化。

12

再将洋葱丁和大蒜丁放入锅内,煸香。

13

将西红柿块放入锅内,在适宜炒菜的2400度下,翻炒。

14

并加入少许胡椒粉、绵白糖和食用盐。

15

将适量马铃薯淀粉溶入水中,制作成淀粉溶液。

16

将淀粉溶液倒入锅内,勾芡。

17

在适宜蒸煮的1600度下,收汁。

18

盛出意大利面酱。

19

再倒入食品搅拌机内,进行多次点动搅拌。

20

待食材的颗粒大小与粘稠程度都令人满意时,停止点动搅拌,盛出意大利面酱。

21

将意大利面酱淋在意大利面上,完成制作。口感酸甜,略带微微的辛辣,嚼劲十足。品尝后唇齿酥麻留香、食欲大增。

-小贴士-

可根据个人喜好,添加芝士粉、罗勒叶和牛至叶等,丰富意大利面的口味。

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