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『土豆茄子煲』

-需要材料-

-步骤-

1

准备好面团所需食材

2

洋葱洗净切成小块;

3

茄子洗净滚刀切成小块;

4

土豆去皮洗净滚刀切成小块;

5

豌豆开水过一遍;

6

土豆开水煮熟,捞出后沥干水分;

7

大蒜切碎,小葱葱白、葱叶分开切碎;

8

锅内倒入色拉油,油热后倒入土豆炸至金黄色

9

再放入茄子炸至金黄色,捞出备用;

10

生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 番茄酱2勺 白醋2勺 淀粉2勺 清水半碗调成酱汁

11

锅内留少许的油,放入葱白、大蒜沫炒出香味;

12

倒入洋葱翻炒至变色

13

接着倒入酱汁煮开

14

依次倒入土豆、豌豆、茄子翻炒均匀

15

最后出锅前放入葱叶,翻炒均匀即可出锅

16

这个季节来这样一锅,不仅超级下饭,而且营养丰富 也可以放在砂锅里,开着火边吃边取暖。 啧啧啧。。。。

-小贴士-

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