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网红牛乳盒子蛋糕

-需要材料-

-步骤-

1

我用的戚风蛋糕片 4蛋,40g糖,40g牛奶,40g玉米油,40g低筋面粉,超好记。

2

奥利奥饼干去掉夹心,将饼干磨成粉。

3

将吉利丁片掰碎放入50g冰水中,泡软。

4

淡奶油和细砂糖混合。

5

搅打至出现纹路后立马消失,停下。

6

将泡软的吉利丁片隔热水加热至融化。

7

将吉利丁溶液慢慢倒入淡奶油中,边倒边搅。

8

将调好的慕斯液倒入裱花袋中。

9

准备好盒子。放入一层蛋糕片。

10

挤入一层慕斯液。

11

撒上一层奥利奥饼干粉。

12

再放上一层蛋糕胚。

13

挤上一层慕斯液。

14

顶上用适量奥利奥饼干粉装饰。

15

全部做好后,放入冷藏1-2小时之后再吃,味道棒棒哒~

16

扎上丝带装饰一下,有木有圣诞🎄的小气氛~

-小贴士-

1.这个比例正好做3盒。 盒子容量为360ml左右。 2.慕斯液的制作,淡奶油不要打过度,不要打到抹蛋糕那种状态,要流动的,要不做出来不平整。 3.吉利丁泡软后,不需要捞出,直接隔热水融化。

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