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翡翠菠菜饺子

-需要材料-

-步骤-

1

菠菜洗净,切段放入料理机,加入一点水榨出菠菜汁

2

菠菜汁过滤后备用

3

300克面粉加温开水和好面团,200克面粉加入菠菜汁和好面,两种面团用保鲜膜包好醒面20分钟

4

猪肉放入绞肉机里绞成肉泥,水芹切小,注意这里的水芹尽量切小切细,因为水芹比较硬,切大了会戳破饺子皮,加入盐,鸡精,一点猪油或色拉油,胡椒粉等调成自己喜欢的口味

5

醒发好的面团拿出揉好,绿面团用擀面杖擀成椭圆的一快面皮,白面团揉成长条的面团

6

白面团放入绿面团里包起来,接口处揉平整

7

切成小剂子,撒上面粉擀圆

8

擀成中间厚边缘薄的饺子皮就可以包饺子了

9

包好了就像白菜一样的了,特别漂亮,不论是蒸,煎,煮都是相当美味的

-小贴士-

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