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照烧鸡腿

-需要材料-

-步骤-

1

成品图来一张,美味诱人。

2

准备好鸡腿并洗净。

3

将鸡腿去骨,我用的剪刀去骨,很轻松。

4

用刀背将鸡肉敲松,并用牙签扎小孔便于入味。

5

放少量的盐,一勺料酒,腌制半小时以上。

6

锅内放油烧热。

7

将鸡腿肉放入锅内,肉皮朝下。

8

煎黄,翻一面再煎。

9

煎鸡肉的时候,调照烧汁:一勺蜂蜜,一勺蚝油,两勺料酒,,一勺味极鲜,一勺清水,搅拌均匀。

10

鸡肉两面煎黄,倒入照烧汁,盖上锅盖,小火焖一会。

11

留一点汤汁,可以出锅啦!

12

鸡肉切片,撒上香葱,淋上多的酱汁。

13

铺上桌布,可以美美的享用了,鸡肉鲜嫩,酱汁香浓,让人馋涎欲滴,回味无穷啊!

-小贴士-

因为蚝油是咸的,所以腌鸡肉的时候,只放少量的盐就可以了。喜欢大块吃肉的可以不用切片。

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