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香煎土豆鸡胸肉丁

-需要材料-

-步骤-

1

鸡胸肉一块先洗净;

2

然后切成细丁;

3

再把鸡肉丁放入碗中,加入少许盐,料酒,生抽,淀粉和蒜末拌均匀腌制20分钟;

4

土豆两个洗净去皮,也切成细丁;

5

然后用清水冲洗几次,洗去多余淀粉;

6

葱少许切末备用;

7

不沾锅先放少许油,然后倒入土豆丁小火煎制;(不要翻炒,让它煎至微黄后再翻面煎)

8

土豆丁煎至微黄后拨向一边;

9

再倒入腌好的鸡丁,小火煎至;

10

煎至鸡丁变色八分熟时,再与土豆丁一起炒均匀;

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接着调入少许盐和生抽翻炒均匀;

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最后调入适量胡椒粉,洒葱花炒均匀即可起锅装盘了。

13

成品!鲜咸美味,好吃又下饭!

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成品图!

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成品图!

-小贴士-

1.土豆丁尽量切细点好入味,切好后用水冲洗掉多余的淀粉; 2.小火把土豆煎至微黄,不是炒哟! 3.这道菜的特色就是煎,煎出的味道与炒出的味道是完全不同的!最后根据自己口味,可原味食用,也可调入番茄酱或孜然粉食用哦!

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