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大枣花生玉米面发糕

-需要材料-

-步骤-

1

原料:大枣、红皮花生、面粉、玉米面。

2

将大枣和花生洗净后用清水浸泡。我用的大枣是干的,所以用水泡一下。

3

将玉米面倒入盆中,加入开水用筷子搅拌均匀。

4

再和成面团,晾凉。

5

面粉中加入泡打粉,混合均匀。

6

将酵母粉与浸泡花生的清水混合静置一会。

7

倒入面粉中,搅拌一下。

8

玉米面团加入盆中。

9

再慢慢加入清水,将面粉与玉米面混合均匀后,静置饧发。

10

将大枣去核切小块。

11

饧好的面糊已经膨大。

12

坐锅烧水,铺好屉布,倒上一层面糊,撒上花生。

13

再倒上剩余的面糊,将大枣均匀的铺在上面。大火蒸25分钟即可。

14

绵软,香甜的大枣花生玉米面发糕上桌啦。

-小贴士-

花生要提前泡一下,再去蒸,会比较面,牙口不好的老人也适宜食用。大枣是干的,用水浸泡一下,会比较好切。

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