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芹菜炒鲜冬菇

-需要材料-

-步骤-

1

备好食材

2

香菇洗净后切片

3

芹菜和辣椒洗净,芹菜切段,辣椒切片

4

烧开适量水,倒入香菇焯煮片刻

5

捞起沥干水

6

热锅,倒入食用油,下芹菜段炒香

7

倒入香菇片翻炒均匀

8

调入蚝油、少许盐

9

倒入少许酱油

10

倒入辣椒片,翻炒片刻,最后倒入水淀粉,勾个薄芡,拌匀

11

铲起即可

12

成品图

13

成品图

-小贴士-

食尚小贴士: 1.香菇用开水焯煮一下再煸炒,减少水分,也彻底清洁一次,吃起来口感爽口一些。 2.勾个薄芡,色泽好看外,能锁住香菇的鲜味。

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