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自制猫耳朵

-需要材料-

-步骤-

1

首先备料:面粉2份、红糖、纯牛奶

2

先用温水把红糖化开。

3

取一份面用红糖水和面,揉成光滑的面团省面十分钟

4

另一份面用纯牛奶和面,同样省面十分钟

5

省好后把两份面分别擀成薄一点的面饼。

6

把白色的面饼放下面,红糖水的面饼放上面。铺匀后再用擀面杖擀实

7

然后从一边卷起,卷成实心。包上保鲜膜放冰箱冷冻40分钟以上。(也可以不用保鲜膜)

8

冻好后取出,用刀切成薄一点的片,均匀的铺开,防止粘连

9

锅中烧油,油温五成热下入猫耳朵,小火炸至酥脆。(油温一定不要太高,我第一次炸的时候直接炸成巧克力色了)

10

最后捞出控油即可食用。

-小贴士-

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