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糖饼的做法

-需要材料-

-步骤-

1

首先备料:面粉、白糖

2

先用温水和面、揉成光滑的面团,醒面半个小时。

3

把白糖里加少许面粉,这样做出来的糖饼吃的时候糖不容易流出来。

4

面醒好后擀成薄一点的大饼,在上面刷少许油(油不要多,稍微一点即可)然后卷起来

5

用刀把卷起来的面卷切成小段。再用手把小段拧成麻花那样,刀口向上压扁。全部压好后再把它们擀成小饼

6

用勺子倒入拌过面的白糖。然后包起来。就像包包子一样

7

包好后用手压扁。然后再把它轻轻的擀成薄。

8

锅烧热后加少许油,把饼放入锅中,小火煎

9

一面煎至定型后翻面,中间来回多翻几次,把两面都煎至微黄

10

最后盖上锅盖用小火焖三分钟左右即可。(这样做出来外酥里嫩)

11

记得要多翻几次面哦。

12

成品

-小贴士-

偶然在网上看到这个做法,小时候也经常吃,今天刚好就给做出来尝尝,果然还是小时候的味道,值的推荐给大家。

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