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柠檬鸡翅

-需要材料-

-步骤-

1

鸡翅中,洗净切两刀好入味。备用。

2

锅里水烧开,倒点料酒,把鸡翅中焯水,捞入血沫。煮至颜色变白,再捞起备用。

3

把姜片切丝,备用。

4

准备酱汁,生抽,老抽,蚝油。黄冰糖,盐(也可以不放)按配方表分别倒入一个小碗中,混合均匀,勺子是平时吃饭用勺,不是打饭勺哦。

5

柠檬用盐搓干净表皮备用。

6

洗净的柠檬去头尾,切片后把子挖干净,不然会有苦味的。

7

开大火开锅,倒入少量油,倒入姜丝炒香。

8

鸡翅中放入锅内,稍微煎一下。

9

鸡翅中,两面煎至变色。

10

调中火,锅里倒入酱汁,不停翻炒。

11

倒入柠檬片,不停翻炒。

12

炒到,汁水变稠变少,开大火收汁。锅里剩少量汁的时候,关火,用筷子夹出摆盘,再表面放点白芝麻薄荷叶做装饰。

13

开吃,酸甜柠香的鸡翅,很好吃哦。

-小贴士-

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