无面粉云朵面包
材料可做10个乒乓球大小的小面包。这个面包不含面粉和糖，如果家里人有糖尿病不能吃淀粉或蛋糕，可以尝试这个方子哦。味道有点咸咸的，口感很像蛋糕。
Phina买汰烧
-需要材料-
- 鸡蛋 2个
- 奶油奶酪 40g
- 盐 1小撮
-步骤-
1
首先两个鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
2
打发蛋白至湿性发泡，跟做戚风蛋糕差不多就行。可加入少许柠檬汁或塔塔粉加固蛋白霜。
3
40g奶油奶酪加入2个蛋黄中，搅拌。
4
加入1小撮盐，搅拌到这个程度就可以了，不需要非常细腻。
5
将蛋白霜和蛋黄用翻拌到方式，轻轻混合在一起。
6
转移到烤盘上。也可以用杯子蛋糕模具，也可以平铺在烤盘上，我比较喜欢用冰激凌勺。
7
170度，30分钟。可以开启烤箱的热风模式。刚烤完是非常轻脆的，一碰就碎，建议冷却后再用手拿取。
8
内部空气充足，口感轻盈，表皮酥酥的，非常好吃～
－小贴士－
评论
发表评论,你需要 登录 或 注册
