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谁说牛排一定要搭配黑胡椒酱,这样做不仅好看也好吃呐

-需要材料-

-步骤-

1

材料全家福

2

牛肉去掉筋膜

3

切成比骰子略大的方块

4

加入适量的黑胡椒

5

加入少许的盐

6

抓匀后腌制10分钟

7

南瓜切成骰子大小的方块备用

8

切南瓜剩下的边料加水煮熟

9

加入淡奶油和适量盐

10

煮好后放入料理机打成南瓜糊

11

胡萝卜按照南瓜的大小也切成方块

12

杏鲍菇切比南瓜大一点小方块

13

山药切同南瓜大小的方块

14

橙皮切粒

15

青,红辣椒切粒

16

锅入肉,放入骰子菜煎熟

17

注意煎的时候用筷子扶着牛肉,以免变形

18

草帽盘中放入南瓜酱汁

19

再将骰子菜一层一层叠加摆放

20

最后撒上橙皮,青红椒,花瓣点缀

21

这样一道好看好吃,营养丰富的骰子牛肉就做好了,你学会了么?记得点赞收藏哟~

22

如果切得方正,摆高一点都不会倒的~

-小贴士-

要了解各类蔬菜的属性,牛肉和菌类一样,烹完就会缩水哟,所以牛肉在切的时候尽量要比骰子切大一点。 另外南瓜,胡萝卜一类的,烹制好几本不会缩水或者膨胀,那么这一类的,我们就切骰子大小就行了~ 不然没法摆放哟

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