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凉拌木耳芹菜

-需要材料-

-步骤-

1

芹菜洗净,切段;

2

木耳用温水泡发;

3

蒜切末,备用;

4

锅中烧开水,加一小勺油,下芹菜,煮半分钟;

5

盛出,过一遍冷水,控干水份;

6

泡发好后的木耳撕成小朵;

7

锅中烧开水,下木耳,盛出,过一遍冷水,控干水份;

8

用适量的盐、辣椒油、生抽、香油、香醋调成汁;

9

把木耳、芹菜、蒜末一起倒在盆中;

10

把调好的汁浇在所有食材上;

11

拌匀后就是一道简单快手开胃小菜啦!

-小贴士-

1.芹菜是药食作用兼而有之的利好食材,有着降血压、润肠等功效。 2.黑木耳人称血管清道夫,养生保健作用很显著。 3.芹菜焯水时可以加一小勺油,保持颜色翠绿。 4.不喜欢开油锅的可以直接用现成的辣椒油,操作更加简单了,而且个人觉得口味更清爽!

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