网上厨房

达人聚集的厨艺分享平台

馋嘴孜然麻辣焦香土豆

-需要材料-

-步骤-

1

准备食材,小尖椒太淘气暂时没有入境

2

土豆去皮切斜丁

3

清水漂洗至水清澈

4

小尖椒剁末

5

香菜香葱切细

6

沥干土豆水分

7

大火,锅里倒入食用油,油温七成热时,放入土豆丁,油炸

8

搅动土豆使其油炸均匀,两分钟后表皮已经有焦黄色了,继续油炸

9

大约五分钟后土豆收缩,表皮金黄,焦脆,可以关火,捞起土豆丁

10

放入一个稍大的晚方便拌佐料,放入适量的调味盐

11

一勺孜然粉,半勺花椒面

12

放入少许五香粉

13

少许果蔬鲜

14

少许味精

15

一勺半辣椒面拌匀

16

放入香菜叶和葱花

17

放入剁末的小尖椒,再次拌匀,就ok了

18

远远的就能闻到土豆被油炸过吸入各种调料后的混合香味

19

来张特写,土豆控怎么拒绝

-小贴士-

1.土豆切好需要漂洗淀粉 2.油炸时控制好火力,可以炸到自己满意的焦香程度,时间可做参考 3.调料配制可根据个人口味增减

评论

发表评论,你需要 登录注册

热门搜索

土豆
番茄
牛肉
鸡蛋
扫描下载网厨APP