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可乐烧豆腐

-需要材料-

-步骤-

1

准备好所有食材:老豆腐、可乐、细葱、红椒;

2

豆腐切成小块;

3

撒上少许胡椒粉,可以给豆腐提味;

4

葱、姜切碎,红椒切圈,备用;

5

起油锅,小火,一块块下入豆腐;

6

小火慢煎,翻身;

7

撒入姜末和红椒圈,爆出香味(红椒不要放完,留下一点最后用来点缀);

8

加入一勺生抽;

9

倒入可乐;

10

可乐大概与豆腐齐平,大火煮开后,再小火煮;

11

用少许淀粉调成芡汁;

12

煮至汤汁还剩小半时,倒入芡汁勾芡;

13

大火烧开,收汁;

14

装盘,撒上葱花和红椒圈点缀即可。

-小贴士-

豆腐营养丰富,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。 简单几步做法非常简单的常快手菜。

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