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【cathy边吃边营养】青笋炒木耳

-需要材料-

-步骤-

1

准备食材,洗净备用

2

首先将青笋去掉表皮,洗净后切成菱形块,另外将葱姜蒜改刀,葱蒜切成细末,姜切成小块

3

青笋叶子洗净切断,青笋的叶子也是具有营养价值的,各位可以尝试炒着吃,味道也不错

4

葱姜蒜改刀切沫

5

将木耳泡发,洗净后去根,锅中加入开水,将木耳放入焯水

6

捞出沥干水分备用,cathy将木耳去掉根部,是为了避免在食用木耳时口感不佳,各位如果不在意的话可以不用去掉木耳根部

7

锅内放少量的油,加入切好的葱姜蒜爆香,随后将切好的青笋片放入煸炒,炒到青笋片基本成半熟的状态

8

然后将焯好水,并且应该水分的木耳放入锅中

9

加入适量的盐

10

倒入适量的生抽,翻炒均匀,这道青笋炒木耳就大功告成了

11

简单快手,健康营养

12

大家都可以试起来哦~

-小贴士-

【cathy营养小课堂】 1、cathy在制作这道菜谱时,选择了在出锅前放入盐调味,这样一方面可以防止摄入过多的盐,另一方面也可以避免损失一些维生素 2、木耳具有清肺的功效,cathy建议大家将它纳入日常的菜谱中,尤其是粉尘工作者,更要多吃木耳哦

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