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无需油炸糖醋茄子(番茄酱版)

-需要材料-

-步骤-

1

准备所需食材

2

香葱切葱花老姜大蒜切末

3

茄子去皮切条,用盐水泡洗下

4

捞起放在碗里

5

放入微波炉加热6分钟

6

碗里加入番茄汁

7

加入一勺白糖

8

加入一勺醋

9

加入一勺量的淀粉

10

加入蔬之鲜

11

加入适量的盐

12

加100ml的水调匀

13

微波炉取出茄子

14

热锅下油,油温七成时放入茄子

15

放入老姜大蒜末一起炒

16

茄条表皮稍有颜色

17

放入调味汁勾芡

18

汤汁粘稠便可

19

加入葱花就可装盘

20

浓浓的番茄汁好有胃口,来碗米饭刚刚好

-小贴士-

1.盐水泡洗茄子不变色,建议不要忽略此步骤 2.茄子放微波炉加热可以减少用油量 3.收汁水时控制活力注意不要糊锅

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