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草莓蛋糕

-需要材料-

-步骤-

1

牛奶油乳化筛入低粉

2

加入蛋黄

3

翻拌均匀的蛋黄糊

4

蛋清加糖打发

5

打发至干性发泡

6

混合蛋清和蛋黄糊

7

做成8寸戚风坯子

8

切成三片

9

打发淡奶油

10

草莓切小块

11

一层坯子先抹点奶油,加入草莓碎,再抹上奶油,如此重复第二次

12

抹面,基本光滑就可以了

13

加入切好的草莓和蓝莓装饰

-小贴士-

抹面的奶油不要打硬了,多练习几次慢慢体会

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