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健康素食之豆腐皮卷素菜

-需要材料-

-步骤-

1

香菇用热水泡发后沥干水切丝

2

木耳用热水泡发后沥水切丝

3

胡萝卜丝

4

蒜头切成蒜末

5

豆皮一分为二

6

取一张铺开,在末端铺上胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝

7

卷起来,稍微压紧一点

8

卷好后放到盘里,入锅大火蒸8分钟

9

蒸素菜卷时准备淀粉水,一小碗放入淀粉,加入水,搅拌均匀

10

小火,热锅冷油,加入蒜末

11

爆香后加入酱油

12

加入蚝油

13

加入砂糖

14

倒入水

15

熬煮开后加入淀粉水

16

搅拌均匀,再次煮开即可

17

然后把蒸熟的素菜卷码到盘子里,淋上芡汁即可食用

-小贴士-

素菜营养健康低脂。 素菜好不好吃就看芡汁了~这个芡汁很够味,素菜卷淋上芡汁,吃上一口,真的既美味又爽口~ 我是蒸熟后再切块码盘的,亲可以切好码好盘再蒸的~

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