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奶香小面包

-需要材料-

-步骤-

1

将鸡蛋磕入面包机内,倒入纯牛奶

2

将高筋面粉倒入面包机

3

加入糖、酵母、食盐。注意三者不要接触

4

揉面20分钟后,放入黄油继续揉面20分钟至出现手套膜。发酵至1.5倍大

5

案板上撒上干面粉

6

将发酵好的面团按揉排气

7

分成均匀的十二等份

8

覆盖保鲜膜醒发一刻钟

9

醒发好之后,取一个面团,用擀面杖擀成长条状

10

再把两边多余的地方往里折一下

11

从上往下卷起,卷至中部停止

12

再从下往上卷至中部

13

卷好后是这样的

14

然后反过来,放入烤盘中

15

放到温暖的地方二次发酵至2倍大

16

表面刷上一层蛋液

17

撒上一些杏仁片装饰

18

烤箱150度烤20分钟左右即可

19

香香的小面包就烤好啦

-小贴士-

1.注意糖、酵母、盐这三者不要接触到,避免失效 2.烤制的时间作为参考,具体温度要根据自家烤箱进行调节。

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