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实用快手系列★清拌缤纷荷兰豆 「原创」

-需要材料-

-步骤-

1

先准备荷兰豆,用手把荷兰豆的头和尾,都掰下去,顺带把边缘的那条线撕下去。以免影响口感。

2

用水洗净,先洗净,再扒丝似乎更健康一些。不过佳儿不喜欢湿漉漉的扒丝的感觉。习惯一开始就收拾出来。

3

锅里放水,倒进一点油,把荷兰豆焯一下,放油是为了让豆保持嫩绿。

4

大概开水种煮2分钟左右,就应该差不多了。不过,这个还是得自己品尝一下。不生且保持脆爽口感,才是最佳。

5

冲凉水过凉。放在水中,备用。

6

青豆,胡萝卜和玉米,我用的是餐饮用的那种,冷冻现成的。这种是本身就是熟的,所以不用焯。但是从冰箱里拿出来时候,是带冰碴的。我放进微波炉,开解冻模式,热3分钟,冰就化了。然后把水沥干,备用。如果是自己准备这三样的话,那要把他们都煮熟哦!然后过凉水沥干备用

7

然后加盐5g左右

8

鸡精6g左右

9

糖一勺,大概5g

10

然后点一点白醋,大概4ml左右。为什么不用陈醋?因为白醋没有颜色,保证菜色好看,加上白醋味道更酸,更适合拌菜。

11

最后倒一点捞汁,大概5ml左右。

12

如果没有捞汁,可以总生抽代替哦。然后将以上材料搅拌均匀,尝尝味道,及时调整。最后,可以上桌了!!终于。

13

像我这样在中间放一朵圣女果做成的花蕊,然后把荷兰豆像这样码好,然后把三种粒儿,摆在中间,怎么样,像不像一朵花?

14

圣女果搭配荷兰豆,显得俏皮又美丽。

15

这道菜,主要是清淡,爽口。保持了食材本来得颜值和味道,适合老人和孩子,以及喜欢清淡口的亲爱的们!

16

那么亲,就来一起吃吧,请坐。

-小贴士-

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